Nyårsafton 2012-12-31

Igår hade jag mitt bästa nyår hitills. Vi var hemma bara jag, Chris och hundarna och hade en lugn och mysig nyårsafton. Det slår faktiskt allt jag gjort innan, vi har firat i bla Melbourne, Paris, Stockholm men nej att vara hemma bara vi igår i myskläder med helt otroligt god mat var det allra bästa. Vi lagade 3 rätters meny tillsammans samtidigt som vi lyssnade på musik och hade roligt. Det blev utan att ta i för mycket - helt magnifikt gott.
Till förätt nr 1 hade vi toast skagen.
Förätt nr 2 lagade vi hummer i ugnen med en utsökt smör/vitlöks/örter/citron mix som vi bredde på den delade hummern.
Oj oj oj detta var så fantastiskt gott.
Sen hade vi räkor också men jag glömde helt bort att äta några, det var bara full fokus på hummern.

Till huvudrätt lagade vi potatisgratäng, lammkotletter som vi gjorde egen supergod marinad till och så en mozarella/ tomat sallad med balsamvinäger.
Det går inte att beskriva hur gott även detta var. Riktigt bra teamwork blev den bästa 3 rättersmeny vi kunde önska.

Till efterrätt gjorde vi återigen tillsammans
en rinning perfekt chokladfondant. Till det hade vi krämig blåbärsglass och hallon. Perfekt avslut på vår 3rätters.

Och på all denna underbara mat att få känna dessa mirakelsparkar ifrån vår lille älskling därinne gjorde att min nyårsafton blev den bästa jag någonsin upplevt hitills.


Ett 2012 som har gett oss det bästa i livet, vårt efterlängtade mirakel, men även ett fruktansvärt tungt år då min älskade underbara kloka morfar gick bort! Saknaden är enorm.

2013 är ett mycket speciellt år för oss! Därför var det extra speciellt att få fira in det på det viset vi gjorde.

Gott Nytt År! Låt 2013 bli fyllt av härliga stunder och våga visa världen kärlek och respekt. Vi blir så mycket större som personer genom att möta andra med kärlek! Våga att leva ut de drömmar just du har! Inget är omöjligt!


**************


We had the best New Years Eve ever last night. We stayed home and together we cooked a perfect 3 course meal and just relaxed and played some good music and had fun!
We had candles everywhere and it was so cozy! We celebrated our little minifamily and felt lovely babykicks from inside!
I couldn't wish for a more perfect New Years eve! We are so ready for 2013! It will be a year full of familylove with both our Swedish family and our Australian family together!

Our meny yesterday was:

Starter : Lobster in the oven that we cooked with garlic/lemon/hearb butter
So amazing!

Main: Creamy potatoes, lammracks with our delicious homemade marinade, and a italian tomato/basil/mozarella salad

Desert : Homemade Warm chocolate cake with chocolatesauce in the middle ( don't know the english name) We say chokladfondant in Swedish :)
To that we had blueberry icecream and raspberries!
Sooo good!


Happy New Year! May this year bring lots of joy and lovely times and dreams that come true! Anything is possible, don't be afraid of living your dreams! Take care of each other and show the world love!